இது Akbar நிறுவனத்தின் கிளாசிக் இங்கிலீஷ் பிரேக்ஃபாஸ்ட் தேநீரின் சிறிய டின்: 100 கிராம் தனித் தேயிலை, இந்தக் கலவையை முயற்சிக்கவோ அல்லது மற்ற தேநீர்களுடன் சேர்த்து பரிசாக அளிக்கவோ ஏற்ற அளவு.
இந்த தேயிலை Dimbula பகுதியைச் சேர்ந்த உயர்வளர்ப்பு சிலோன் கருப்பு தேநீர், Broken Orange Pekoe (BOP) தரம். காய்ச்சும்போது, ஆரம்பத்தில் கடுமையாகவும் மால்ட் சுவையுடனும் இருந்து, கூர்மையான, புத்துணர்ச்சியான முடிவுடனும், கரும் நிறத்துடனும் இருக்கும். பிரேக்ஃபாஸ்ட் தேநீர் இருக்க வேண்டியவாறு பாலுடன் சேர்த்தாலும் அதன் சுவை குன்றாது, மேலும் பாலின்றி குடிக்கவும் தூய்மையாக இருக்கும்.
அலங்கார உலோக டின் நன்றாக மூடப்பட்டு, ஒவ்வொரு முறை தேநீர் தயாரிக்கும் இடைவேளையிலும் தேயிலையை வெளிச்சம் மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
பொதிக்குள் உள்ளவை
- டின்னில் 100 கிராம் தனித் தேயிலை
- சிலோன் கருப்பு தேநீர், BOP தரம்
- உயர்வளர்ப்பு, Dimbula
எப்படி தயாரிப்பது
- ஒரு கப்புக்கு ஒரு தட்டையான தேக்கரண்டி.
- புதிதாக எடுத்த நீரை முழுமையாகக் கொதிக்க வைக்கவும் (100 C).
- 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து வடிகட்டவும்.
- விருப்பப்படி பாலும் சர்க்கரையும் சேர்க்கவும்.
இதே வரிசையில் மேலும்
இதே கலவை 250 கிராம் டின்னிலும் கிடைக்கும், மேலும் Classic Ceylon, Earl Grey, English Afternoon மற்றும் Green Tea ஆகியவையும் உள்ளன.
இலங்கையின் மிகப்பெரிய சிலோன் தேயிலை ஏற்றுமதியாளரான Akbar Brothers நிறுவனத்தால் கொழும்பில் கலக்கப்பட்டு பொதியிடப்பட்டது.
