
Arroz Tradicional
O cultivo de arroz tem uma longa e paralela relação com a história e a cultura do país, e o Sri Lanka pratica um estilo de vida baseado na agricultura há 3 milênios. De acordo com evidências coletadas por meio da história escrita e da arqueologia, o cultivo de arroz na ilha remonta ao período de 900 a 600 a.C.
Pokkali (පොක්කාලි)
Pokkali is a popular red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The culm of plant is about 130cm in height and bears about 10 tillers per plant. This crop can be harvested within 3½ months from seeding. It is tolerant to the presence of salinity in the soil. Pokkali is used as the parent in rice varietal improvement.The potential yield is about 60 to 80 bushels per acre. Currently it is cultivated along the South Western costal belt and is a staple crop in the Hambantota and Puttalam districts where soil salinity levels are high. Scientific studies have found evidence of medicinal properties useful for the treatment of oxidative stress. Findings also indicate its ability to inhibit certain harmful bacteria. It is also found to be rich in proteins. Consumption with the bran is important in obtaining such valuable nutritional and medicinal properties.
-
Sudu Heeneti
Uma pequena variedade de arroz branco tradicional, o Sudu Heeneti é altamente nutritivo, rico em antioxidantes e ideal para dietas medicinais tradicionais do Sri Lanka. Possui textura macia e sabor suave e terroso.
-
Dahanala
Dahanala é um arroz tradicional raro, rico em nutrientes e com uma tonalidade avermelhada. É apreciado por seu alto teor de fibras e sabor suave e doce, tornando-o perfeito para mingaus e refeições saudáveis.
-
Dik Wee
Dik Wee is a medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 150 cm. This crop can be harvested within 4 to 4½ months from seeding.
-
Kalu Heeneti
Esta variedade de arroz é chamada de Kalu Heeneti devido à cor de seu lema e pálea, que se tornam enegrecidas ao amadurecer. É tradicionalmente cultivada no Sri Lanka e produz um grão vermelho de tamanho médio. A planta atinge uma altura máxima de 120 cm.
-
Ma Wee
Ma Wee é uma variedade de arroz vermelho tradicionalmente cultivada no Sri Lanka. O grão varia em tamanho e formato, desde variedades curtas e redondas até variedades longas e médias. É uma das plantas de arroz mais altas cultivadas, atingindo uma altura máxima de 350 cm.
-
Masuran
Masuran é uma variedade popular de arroz vermelho de grão médio, tradicionalmente cultivada no Sri Lanka. A planta atinge uma altura máxima de 120 cm e é resistente ao acamamento. Esta cultura pode ser colhida em até 3 meses e meio após a semeadura durante a temporada de Yala e em até 4 meses e meio na temporada de Maha.
-
Pokkali
Pokkali é uma variedade popular de arroz vermelho, tradicionalmente cultivada no Sri Lanka. O colmo da planta tem cerca de 130 cm de altura e produz cerca de 10 perfilhos por planta. Esta cultura pode ser colhida em até 3 meses e meio após a semeadura.
-
Pachchaperumal
Pachchaperumal é uma variedade de arroz vermelho de grão médio muito popular, tradicionalmente cultivada no Sri Lanka. A planta atinge uma altura máxima de 120 cm. Esta cultura pode ser colhida em até 3 meses e meio após a semeadura. Na fase de maturação, o caule da planta adquire uma coloração azulada clara.
-
Madathawalu
Madathawalu é uma variedade de arroz vermelho de grão curto muito popular, tradicionalmente cultivada no Sri Lanka. A planta atinge uma altura máxima de 130 cm. Esta cultura pode ser colhida em até 4 meses após a semeadura.
-
Gonabaru
Gonabaru é uma variedade popular de arroz de grão médio, tradicionalmente cultivada no Sri Lanka. A planta atinge uma altura máxima de 140 cm. Esta cultura pode ser colhida em até 5 meses após a semeadura.
-
Goda Heeneti
Godaheeneti is a popular medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka, which belongs to the heeneti type. The plant develops to a maximum height of 160 cm. This crop can be harvested within 3½ months from seeding.
-
Rath Suwandal
Rathsuwandal é uma variedade popular de arroz vermelho de grão médio, tradicionalmente cultivada no Sri Lanka. A planta atinge uma altura máxima de 120 cm. Esta cultura pode ser colhida em até 3 meses e meio após a semeadura.