
전통 쌀
벼농사는 스리랑카의 역사 및 문화와 오랜 연관을 맺어 왔으며, 스리랑카인들은 지난 3천 년 동안 농업에 기반한 생활 방식을 실천해 왔습니다. 기록된 역사와 고고학을 통해 수집된 증거에 따르면, 이 섬의 벼농사는 기원전 900년에서 600년 사이로 거슬러 올라갑니다.
Pokkali (පොක්කාලි)
Pokkali is a popular red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The culm of plant is about 130cm in height and bears about 10 tillers per plant. This crop can be harvested within 3½ months from seeding. It is tolerant to the presence of salinity in the soil. Pokkali is used as the parent in rice varietal improvement.The potential yield is about 60 to 80 bushels per acre. Currently it is cultivated along the South Western costal belt and is a staple crop in the Hambantota and Puttalam districts where soil salinity levels are high. Scientific studies have found evidence of medicinal properties useful for the treatment of oxidative stress. Findings also indicate its ability to inhibit certain harmful bacteria. It is also found to be rich in proteins. Consumption with the bran is important in obtaining such valuable nutritional and medicinal properties.
-
Sudu Heeneti
Sudu Heeneti, een kleine witte erfgoedrijstsoort, is zeer voedzaam, rijk aan antioxidanten en ideaal voor traditionele Sri Lankaanse medicinale diëten. De rijst heeft een zachte textuur en een milde, aardse smaak.
-
Dahanala
Dahanala is een zeldzame, voedzame, traditionele rijst met een roodachtige tint. Hij is geliefd vanwege het hoge vezelgehalte en de milde, zoete smaak, waardoor hij perfect is voor pap en gezonde maaltijden.
-
Dik Wee
Dik Wee is een middelgrote rode rijstsoort die traditioneel in Sri Lanka wordt verbouwd. De plant wordt maximaal 150 cm hoog. Deze rijst kan binnen 4 tot 4,5 maanden na het zaaien worden geoogst.
-
Kalu Heeneti
Deze rijstsoort wordt Kalu Heeneti genoemd vanwege de kleur van zijn lemma en palea die bij rijpheid zwartachtig worden. Hij wordt traditioneel verbouwd in Sri Lanka en produceert een rode, middelgrote korrel. De plant ontwikkelt zich tot een maximale hoogte van 120 cm.
-
Ma Wee
Ma Wee is een rode rijstsoort die traditioneel in Sri Lanka wordt verbouwd. De korrel varieert in grootte en vorm van korte, ronde variëteiten tot lange, middelgrote variëteiten. Het is een van de hoogste rijstplanten die wordt verbouwd en groeit tot een maximale hoogte van 350 cm.
-
Masuran
Masuran is een populaire, middelkorrelige rode rijstsoort die traditioneel in Sri Lanka wordt verbouwd. De plant bereikt een maximale hoogte van 120 cm en is bestand tegen legeren. Deze oogst kan binnen 3,5 maand na het zaaien worden geoogst tijdens het Yala-seizoen en binnen 4,5 maand in het Maha-seizoen.
-
Pokkali
Pokkali is een populaire rode rijstsoort die traditioneel in Sri Lanka wordt verbouwd. De stengel van de plant is ongeveer 130 cm hoog en draagt ongeveer 10 uitlopers per plant. Deze plant kan binnen 3,5 maand na het zaaien worden geoogst.
-
Pachchaperumal
Pachchaperumal is een zeer populaire, middelkorrelige rode rijstsoort die traditioneel in Sri Lanka wordt verbouwd. De plant wordt maximaal 120 cm hoog. Deze plant kan binnen 3,5 maand na het zaaien worden geoogst. Tijdens het rijpingsproces verkleurt de stengel van de plant lichtblauw.
-
Madathawalu
Madathawalu is een zeer populaire kortkorrelige rode rijstsoort die traditioneel in Sri Lanka wordt verbouwd. De plant wordt maximaal 130 cm hoog. Deze rijst kan binnen vier maanden na het zaaien worden geoogst.
-
Gonabaru
Gonabaru is een populaire rijstsoort met een middelkorrelige korrel die traditioneel in Sri Lanka wordt verbouwd. De plant wordt maximaal 140 cm hoog. Deze rijst kan binnen vijf maanden na het zaaien worden geoogst.
-
Goda Heeneti
Godaheeneti is een populaire, middelkorrelige rode rijstsoort die traditioneel in Sri Lanka wordt verbouwd en tot het heeneti-type behoort. De plant ontwikkelt zich tot een maximale hoogte van 160 cm. Deze oogst kan binnen 3,5 maand na het zaaien worden geoogst.
-
Rath Suwandal
Rathsuwandal is een populaire, middelkorrelige rode rijstsoort die traditioneel in Sri Lanka wordt verbouwd. De plant wordt maximaal 120 cm hoog. Deze rijst kan binnen 3,5 maand na het zaaien worden geoogst.