
Riso tradizionale
La coltivazione del riso ha una lunga e parallela relazione con la storia e la cultura del Paese: lo Sri Lanka ha praticato uno stile di vita basato sull'agricoltura negli ultimi 3 millenni. Secondo le prove raccolte attraverso la storia scritta e l'archeologia, la coltivazione del riso sull'isola risale al periodo compreso tra il 900 e il 600 a.C.
Rathu Kekulu Rice
Rathu Kekulu Haal which is one of the most commonly consumed rice in Sri Lanka is very popular among the rural folk and has a natural taste to it. This rice also known as the unpolished rice contains b sitoserol, which is a substance that controls and lowers blood cholesterol.
If you are looking for a healthy and more wholesome alternative to the usual white rice or bread you have been consuming look no further. Rathu Kekulu, also known as brown rice is typical rice from Sri Lanka and is one of the healthiest and nutritious foods you can find on this planet. This little flavoursome and wholesome rice is very easy to prepare and tastes absolutely delicious with almost any vegetable or meat curries. Rathu Kekulu Haal which is one of the most commonly consumed rice in Sri Lanka is very popular among the rural folk and has a natural taste to it. This rice also known as the unpolished rice contains b sitoserol, which is a substance that controls and lowers blood cholesterol.
Looking for an easy, fast and healthy way to lose weight? Look no further. One of the major benefits of eating this delicious little thing besides its taste is the health benefits which you will see almost immediately. For some reason or the other eating this red rice at least once a day in your meals instead of any white starch can really make you look more healthy and beautiful. You will feel lighter and digestion becomes an easy thing for your body. You will instantly see the weight coming off and fit in to that dress or suit you never thought you would ever again.
Lakpura Rice
Rice is Sri Lanka's staple food, providing 45% of total calorie intake and 40% of protein requirements.Traditional dishes include kiribath (milk rice) and rice and curry.
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Sudu Heeneti
A small white heirloom rice variety, Sudu Heeneti is highly nutritious, rich in antioxidants, and ideal for traditional Sri Lankan medicinal diets. It has a soft texture and mild, earthy flavor.
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Dahanala
Il Dahanala è un riso tradizionale raro e ricco di nutrienti, dal colore rossastro. È apprezzato per l'elevato contenuto di fibre e il sapore delicato e dolce, che lo rendono perfetto per porridge e pasti salutari.
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Dik Wee
Il Dik Wee è una varietà di riso rosso a chicco medio, tradizionalmente coltivata in Sri Lanka. La pianta raggiunge un'altezza massima di 150 cm. Questa coltura può essere raccolta entro 4-4 mesi e mezzo dalla semina.
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Kalu Heeneti
Questa varietà di riso è chiamata Kalu Heeneti per il colore del suo lemma e palea che diventano nerastri a maturazione. È tradizionalmente coltivata in Sri Lanka e produce un chicco rosso di medie dimensioni. La pianta si sviluppa fino a un'altezza massima di 120 cm.
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Ma Wee
Il Ma Wee è una varietà di riso rosso tradizionalmente coltivata in Sri Lanka. Il chicco varia per dimensioni e forma, da varietà corte e rotonde a varietà lunghe e di medie dimensioni. È una delle piante di riso più alte coltivate e raggiunge un'altezza massima di 350 cm.
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Masuran
Il Masuran è una popolare varietà di riso rosso a grana media, tradizionalmente coltivata in Sri Lanka. La pianta raggiunge un'altezza massima di 120 cm ed è resistente all'allettamento. Questa coltura può essere raccolta entro 3 mesi e mezzo dalla semina durante la stagione Yala ed entro 4 mesi e mezzo nella stagione Maha.
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Pokkali
Il Pokkali è una popolare varietà di riso rosso tradizionalmente coltivata in Sri Lanka. Il culmo della pianta è alto circa 130 cm e produce circa 10 germogli per pianta. Questa coltura può essere raccolta entro 3 mesi e mezzo dalla semina.
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Pachchaperumal
Il Pachchaperumal è una varietà di riso rosso a chicco medio molto popolare, tradizionalmente coltivata in Sri Lanka. La pianta raggiunge un'altezza massima di 120 cm. Questo raccolto può essere raccolto entro 3 mesi e mezzo dalla semina. A maturazione, il fusto della pianta assume una colorazione bluastra chiara.
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Madathawalu
Il Madathawalu è una varietà di riso rosso a chicco corto molto popolare, tradizionalmente coltivata in Sri Lanka. La pianta raggiunge un'altezza massima di 130 cm. Questa coltura può essere raccolta entro 4 mesi dalla semina.
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Gonabaru
Il Gonabaru è una popolare varietà di riso a chicco medio, tradizionalmente coltivata in Sri Lanka. La pianta raggiunge un'altezza massima di 140 cm. Questa coltura può essere raccolta entro 5 mesi dalla semina.
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Goda Heeneti
Godaheeneti è una popolare varietà di riso rosso a grana media tradizionalmente coltivata in Sri Lanka, che appartiene al tipo heeneti. La pianta si sviluppa fino a un'altezza massima di 160 cm. Questa coltura può essere raccolta entro 3 mesi e mezzo dalla semina.
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Rath Suwandal
Il Rathsuwandal è una popolare varietà di riso rosso a chicco medio, tradizionalmente coltivata in Sri Lanka. La pianta raggiunge un'altezza massima di 120 cm. Questa coltura può essere raccolta entro 3 mesi e mezzo dalla semina.