Sudu Heeneti

Sudu Heeneti Sudu Heeneti Sudu Heeneti

"Sudu Heeneti" is a traditional variety of rice from Sri Lanka, known for its distinct characteristics. This rice variety is highly regarded in the country for its texture and taste. The term "Sudu Heeneti" directly translates to "White Rice" in Sinhala, but it specifically refers to a particular variety of rice grown in Sri Lanka.

  • Aromatic Quality: It has a pleasant aroma, making it a favorite for preparing traditional dishes.
  • Soft Texture: When cooked, it becomes soft and fluffy, which is ideal for pairing with Sri Lankan curries and other dishes.
  • Cultural Significance: It is a part of Sri Lanka’s agricultural heritage, being cultivated in specific regions known for their rice paddies.

    • This rice variety is often used for daily meals, special occasions, and traditional Sri Lankan dishes like kiribath (milk rice), a dish commonly served at ceremonies and celebrations.

    Sudu Heeneti rice is considered an important part of the country's food culture, embodying the essence of Sri Lankan cuisine and traditions.

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    • सुदु हीनेती चावल की एक छोटी, सफ़ेद, पारंपरिक किस्म है जो अत्यधिक पौष्टिक, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर और पारंपरिक श्रीलंकाई औषधीय आहार के लिए आदर्श है। इसकी बनावट मुलायम और स्वाद हल्का, मिट्टी जैसा होता है।

      सुदु हेनेटी 

    • दहानला एक दुर्लभ, पोषक तत्वों से भरपूर पारंपरिक चावल है जिसका रंग लाल होता है। यह अपने उच्च फाइबर और हल्के, मीठे स्वाद के लिए पसंद किया जाता है, जो इसे दलिया और स्वास्थ्यवर्धक भोजन के लिए एकदम सही बनाता है।

      दहानला 

    • डिक वी एक मध्यम दाने वाली लाल चावल की किस्म है जिसकी पारंपरिक खेती श्रीलंका में की जाती है। इसका पौधा अधिकतम 150 सेमी की ऊँचाई तक बढ़ता है। इस फसल की कटाई बीज बोने के 4 से 4.5 महीने के भीतर की जा सकती है।

      डिक वी 

    • चावल की इस किस्म का नाम कालू हीनेटी इसलिए रखा गया है क्योंकि इसके लेम्मा और पेलिया का रंग पकने पर काला पड़ जाता है। इसकी पारंपरिक खेती श्रीलंका में की जाती है और इसका दाना लाल रंग का मध्यम आकार का होता है। इसका पौधा अधिकतम 120 सेमी ऊँचा होता है।

      कालू हीनेटी 

    • मा वी श्रीलंका में पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली लाल चावल की एक किस्म है। इसके दाने का आकार और आकृति छोटी और गोल किस्मों से लेकर लंबी, मध्यम आकार की किस्मों तक भिन्न होती है। यह उगाए जाने वाले सबसे ऊँचे चावल के पौधों में से एक है और अधिकतम 350 सेमी तक ऊँचा होता है।

      मा वी 

    • मसूरन श्रीलंका में पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली एक लोकप्रिय मध्यम दाने वाली लाल चावल की किस्म है। इसका पौधा अधिकतम 120 सेमी की ऊँचाई तक बढ़ता है और गिरने के प्रति प्रतिरोधी होता है। इस फसल की कटाई याला ऋतु में बीज बोने के साढ़े तीन महीने के भीतर और महा ऋतु में साढ़े चार महीने के भीतर की जा सकती है।

      मसूरन 

    • पचपेरुमल श्रीलंका में पारंपरिक रूप से ओबाई जाने वाली एक बहुत ही लोकप्रिय मध्यम दान वाली लाल चावल की मूर्ति है। इसका प्रकोप अधिकतम 120 सेमी की सीमा तक है। इस फल की कटिंग बीज हड्डी के अंदर साढ़े तीन महीने तक की जा सकती है। मसालों के सामान्य उपचारों में अदृश्य नीला रंग का उपयोग किया जाता है।

      पोक्काली 

    • पच्चापेरुमल श्रीलंका में पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली एक बहुत ही लोकप्रिय मध्यम दाने वाली लाल चावल की किस्म है। इसका पौधा अधिकतम 120 सेमी की ऊँचाई तक बढ़ता है। इस फसल की कटाई बीज बोने के साढ़े तीन महीने के भीतर की जा सकती है। पकने की अवस्था में पौधे का तना हल्के नीले रंग का हो जाता है।

      पच्चापेरुमल 

    • मदाथावालु श्रीलंका में पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली एक बहुत ही लोकप्रिय छोटे दाने वाली लाल चावल की किस्म है। इसका पौधा अधिकतम 130 सेमी की ऊँचाई तक बढ़ता है। इस फसल की कटाई बीज बोने के 4 महीने के भीतर की जा सकती है।

      मदाथवालु 

    • गोनाबारू श्रीलंका में पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली एक लोकप्रिय मध्यम-दाने वाली चावल की किस्म है। इसका पौधा अधिकतम 140 सेमी की ऊँचाई तक बढ़ता है। इस फसल की कटाई बीज बोने के 5 महीने के भीतर की जा सकती है।

      Gonabaru 

    • गोदाहेनेटी श्रीलंका में पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली एक लोकप्रिय मध्यम दाने वाली लाल चावल की किस्म है, जो हीनेटी प्रकार की है। इसका पौधा अधिकतम 160 सेमी की ऊँचाई तक बढ़ता है। इस फसल की कटाई बीज बोने के साढ़े तीन महीने के भीतर की जा सकती है।

      गोडा हेनेटी 

    • रथसुवंडाल श्रीलंका में पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली एक लोकप्रिय मध्यम दाने वाली लाल चावल की किस्म है। इसका पौधा अधिकतम 120 सेमी की ऊँचाई तक बढ़ता है। इस फसल की कटाई बीज बोने के साढ़े तीन महीने के भीतर की जा सकती है।

      रथ सुवंडाल 

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