
Arroz tradicional
El cultivo del arroz tiene una larga y paralela relación con la historia y la cultura del país, y los habitantes de Sri Lanka han practicado un estilo de vida basado en la agricultura durante los últimos tres milenios. Según la evidencia recopilada a través de la historia escrita y la arqueología, el cultivo del arroz en la isla se remonta al período comprendido entre el 900 y el 600 a. C.
Goda Heeneti (ගොඩ හීනටි)
Godaheeneti is a popular medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka, which belongs to the heeneti type.The plant develops to a maximum height of 160cm. This crop can be harvested within 3½ months from seeding. The Goda Heeneti grain is brownish red in colour, its lemma and palea are brown. The potential yield is about 60 to 65 bushels per acre. Traditionally Goda Heeneti was a popular crop which could be seen cultivated at high elevations. Presently it is cultivated in all parts of the country.Traditionally it is believed that Goda Heeneti helps enhance the human immune system. Scientific studies have found evidence of medicinal properties useful for the treatment of inflammation, diabetes, cancer, neurological diseases, cholesterol and oxidative stress. Further, it is rich in proteins, vitamin E and naturally occurring antioxidants. Consumption with the bran is important in obtaining such valuable nutritional and medicinal properties.
-
Sudu Heeneti
Sudu Heeneti, una pequeña variedad de arroz blanco heirloom, es altamente nutritivo, rico en antioxidantes e ideal para las dietas medicinales tradicionales de Sri Lanka. Tiene una textura suave y un sabor suave y terroso.
-
Dahanala
El dahanala es un arroz tradicional raro y rico en nutrientes, de color rojizo. Es apreciado por su alto contenido en fibra y su sabor suave y dulce, lo que lo hace perfecto para preparar gachas y comidas saludables.
-
Dik Wee
Dik Wee es una variedad de arroz rojo de grano medio que se cultiva tradicionalmente en Sri Lanka. La planta alcanza una altura máxima de 150 cm. Este cultivo se puede cosechar en un plazo de 4 a 4,5 meses desde la siembra.
-
Kalu Heeneti
Esta variedad de arroz se llama Kalu Heeneti por el color de su lema y pálea, que se vuelven negruzcas al madurar. Se cultiva tradicionalmente en Sri Lanka y produce un grano rojo de tamaño mediano. La planta alcanza una altura máxima de 120 cm.
-
Ma Wee
Ma Wee es una variedad de arroz rojo que se cultiva tradicionalmente en Sri Lanka. El grano varía en tamaño y forma, desde variedades cortas y redondas hasta variedades alargadas y medianas. Es una de las plantas de arroz más altas que se cultivan y alcanza una altura máxima de 350 cm.
-
Masuran
El Masuran es una variedad popular de arroz rojo de grano medio, cultivada tradicionalmente en Sri Lanka. La planta alcanza una altura máxima de 120 cm y es resistente al encamado. Este cultivo se puede cosechar en un plazo de tres meses y medio desde la siembra durante la temporada de Yala y en un plazo de cuatro meses y medio durante la temporada de Maha.
-
Pokkali
El pokkali es una variedad popular de arroz rojo que se cultiva tradicionalmente en Sri Lanka. El culmo de la planta mide unos 130 cm de altura y produce unos 10 brotes por planta. Este cultivo se puede cosechar en un plazo de tres meses y medio desde la siembra.
-
Pachchaperumal
El Pachchaperumal es una variedad muy popular de arroz rojo de grano medio, cultivada tradicionalmente en Sri Lanka. La planta alcanza una altura máxima de 120 cm. Este cultivo se puede cosechar en un plazo de tres meses y medio desde la siembra. Al madurar, el tallo adquiere un color azul claro.
-
Madathawalu
Madathawalu es una variedad muy popular de arroz rojo de grano corto, cultivada tradicionalmente en Sri Lanka. La planta alcanza una altura máxima de 130 cm. Este cultivo se puede cosechar en un plazo de 4 meses desde la siembra.
-
Gonabaru
El Gonabaru es una variedad popular de arroz de grano medio, cultivada tradicionalmente en Sri Lanka. La planta alcanza una altura máxima de 140 cm. Este cultivo se puede cosechar en un plazo de 5 meses desde la siembra.
-
Goda Heeneti
Godaheeneti es una variedad popular de arroz rojo de grano medio, cultivada tradicionalmente en Sri Lanka, perteneciente al tipo heeneti. La planta alcanza una altura máxima de 160 cm. Este cultivo se puede cosechar en un plazo de tres meses y medio desde la siembra.
-
Rath Suwandal
El Rathsuwandal es una popular variedad de arroz rojo de grano medio, cultivada tradicionalmente en Sri Lanka. La planta alcanza una altura máxima de 120 cm. Este cultivo se puede cosechar en un plazo de tres meses y medio desde la siembra.