Kalu Heenati

Kalu Heenati Kalu Heenati Kalu Heenati

Kalu Heenati ist eine weitere traditionelle Reissorte aus Sri Lanka, die sich von Sudu Heeneti unterscheidet. Der Name Kalu Heenati bedeutet auf Singhalesisch „Schwarze Heenati“, wobei „Kalu“ schwarz bedeutet und „Heenati“ sich auf eine Reissorte bezieht.

Kalu-Heenati-Reis ist für seine dunklere, oft bräunliche oder violette Farbe bekannt und wird wegen seines Nährwerts sehr geschätzt.

  • Gesundheitsvorteile: Im Gegensatz zu weißem Reis ist Kalu Heenati in der Regel weniger verarbeitet und behält mehr seiner natürlichen Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Er gilt als gesündere Alternative zu raffinierteren Reissorten.
  • Reichhaltiger Geschmack: Kalu Heenati hat im Vergleich zu weißem Reis einen leicht nussigen Geschmack und eine festere Konsistenz, wenn es gekocht ist.
  • Kulturelle und kulinarische Verwendung: Er wird häufig in traditionellen sri-lankischen Gerichten verwendet, insbesondere für Reisgerichte wie Kiribath (Milchreis) und Pittu (ein gedämpftes Gericht aus Reismehl). Er gilt auch als geschmackvoller Reis, der gut zu Currys und anderen lokalen Gerichten passt.
  • Sorte und Anbau: Dieser Reis wird in bestimmten Regionen Sri Lankas angebaut, insbesondere in Gebieten mit einer langen Tradition des Reisanbaus. Er wird manchmal mit biologischen oder traditionellen Anbaumethoden angebaut.
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    • Sudu Heeneti, eine kleine weiße Erbstückreissorte, ist sehr nahrhaft, reich an Antioxidantien und ideal für traditionelle sri-lankische Heildiäten. Sie hat eine weiche Textur und einen milden, erdigen Geschmack.

      Sudu Heeneti 

    • Dahanala ist ein seltener, nährstoffreicher traditioneller Reis mit rötlicher Tönung. Er wird wegen seines hohen Ballaststoffgehalts und seines milden, süßen Geschmacks geschätzt und eignet sich daher perfekt für Porridge und gesunde Mahlzeiten.

      Dahanala 

    • Dik Wee ist eine mittelkörnige rote Reissorte, die traditionell in Sri Lanka angebaut wird. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 150 cm. Diese Ernte kann innerhalb von 4 bis 4½ Monaten nach der Aussaat geerntet werden.

      Dik Wee 

    • Diese Reissorte wird wegen der Farbe ihrer Deckspelze und Vorspelze, die bei der Reife schwärzlich werden, Kalu Heeneti genannt. Es wird traditionell in Sri Lanka angebaut und produziert ein rotes, mittelgroßes Korn. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 120 cm.

      Kalu Heeneti 

    • Ma Wee ist eine rote Reissorte, die traditionell in Sri Lanka angebaut wird. Das Korn variiert in Größe und Form von kurzen und runden Sorten bis hin zu langen mittelgroßen Sorten. Sie ist eine der höchsten kultivierten Reispflanzen und erreicht eine maximale Höhe von 350 cm.

      Ma Wee 

    • Masuran ist eine beliebte mittelkörnige rote Reissorte, die traditionell in Sri Lanka angebaut wird. Die Pflanze erreicht eine maximale Wuchshöhe von 120 cm und ist lagerfest. Diese Ernte kann innerhalb von 3½ Monaten nach der Aussaat während der Yala- Saison und innerhalb von 4½ Monaten in der Maha-Saison geerntet werden.

      Masuran 

    • Pokkali ist eine beliebte rote Reissorte, die traditionell in Sri Lanka angebaut wird. Der Pflanzenhalm ist etwa 130 cm hoch und trägt etwa 10 Triebe pro Pflanze. Diese Ernte kann innerhalb von 3½ Monaten nach der Aussaat geerntet werden.

      Pokkali 

    • Pachchaperumal ist eine sehr beliebte mittelkörnige rote Reissorte, die traditionell in Sri Lanka angebaut wird. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 120 cm. Diese Ernte kann innerhalb von 3½ Monaten nach der Aussaat geerntet werden. Im Reifestadium nimmt der Pflanzenstamm eine leicht bläuliche Farbe an.

      Pachchaperumal 

    • Madathawalu ist eine sehr beliebte rote Kurzkornreissorte, die traditionell in Sri Lanka angebaut wird. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 130 cm. Diese Ernte kann innerhalb von 4 Monaten nach der Aussaat geerntet werden.

      Madathawalu 

    • Gonabaru ist eine beliebte mittelkörnige Reissorte, die traditionell in Sri Lanka angebaut wird. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 140 cm. Diese Ernte kann innerhalb von 5 Monaten nach der Aussaat geerntet werden.

      Gonabaru 

    • Godaheeneti ist eine beliebte mittelkörnige rote Reissorte, die traditionell in Sri Lanka angebaut wird und zum Heeneti-Typ gehört. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 160 cm. Diese Ernte kann innerhalb von 3½ Monaten nach der Aussaat geerntet werden.

      Goda Heeneti 

    • Rathsuwandal ist eine beliebte mittelkörnige rote Reissorte, die traditionell in Sri Lanka angebaut wird. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 120 cm. Diese Ernte kann innerhalb von 3½ Monaten nach der Aussaat geerntet werden.

      Rath Suwandal 

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