
Traditionel ris
Risdyrkning har en lang og parallel forbindelse med landets historie og kultur, og Sri Lanka har praktiseret en landbrugsbaseret livsstil i de sidste 3 årtusinder. Ifølge beviser indsamlet gennem skriftlig historie og arkæologi går risdyrkning på øen tilbage til perioden 900-600 f.Kr.
Rath Suwandal (රත් සුවදැල්)
Rathsuwandal is a popular medium-grain red rice variety traditionally cultivated in Sri Lanka. The plant develops to a maximum height of 120cm. This crop can be harvested within 3½ months from seeding. The number of tillers per plant is 4 to 6 and relatively low. The potential yield is about 45 to 60 bushels per acre. It is resistant to the rice blast disease. Rathsuwandal is currently cultivated in both the dry and wet zone.Scientific studies have found evidence of medicinal properties useful for the treatment of diabetes and oxidative stress. Consumption with the bran is important in obtaining such valuable nutritional and medicinal properties.
Nutritional Benefits:
-
Sudu Heeneti
Sudu Heeneti, en lille hvid arvestykkeris, er meget nærende, rig på antioxidanter og ideel til traditionelle srilankanske medicinske diæter. Den har en blød tekstur og en mild, jordagtig smag.
-
Dahanala
Dahanala er en sjælden, næringsrig traditionel ris med en rødlig nuance. Den er foretrukket for sit høje fiberindhold og milde, søde smag, hvilket gør den perfekt til grød og sunde måltider.
-
Dik Wee
Dik Wee er en mellemkornet rød rissort, der traditionelt dyrkes i Sri Lanka. Planten udvikler sig til en maksimal højde på 150 cm. Denne afgrøde kan høstes inden for 4 til 4½ måneder efter såning.
-
Kalu Heeneti
Denne rissort kaldes Kalu Heeneti på grund af farven på dens lemma og palea, som bliver sortlige ved modenhed. Den dyrkes traditionelt i Sri Lanka og producerer et rødt mellemstort korn. Planten udvikler sig til en maksimal højde på 120 cm.
-
Ma Wee
Ma Wee er en rød rissort, der traditionelt dyrkes i Sri Lanka. Kornet varierer i størrelse og form fra korte og runde sorter til lange mellemstore sorter. Det er en af de højeste risplanter, der dyrkes, og den udvikler sig til en maksimal højde på 350 cm.
-
Masuran
Masuran er en populær mellemkornet rød rissort, der traditionelt dyrkes i Sri Lanka. Planten udvikler sig til en maksimal højde på 120 cm og er modstandsdygtig over for leje. Denne afgrøde kan høstes inden for 3½ måneder efter såning i Yala-sæsonen og inden for 4½ måneder i Maha-sæsonen.
-
Pokkali
Pokkali er en populær rød rissort, der traditionelt dyrkes i Sri Lanka. Plantens kul er omkring 130 cm høj og har omkring 10 skud pr. plante. Denne afgrøde kan høstes inden for 3½ måneder efter såning.
-
Pachchaperumal
Pachchaperumal er en meget populær mellemkornet rød rissort, der traditionelt dyrkes i Sri Lanka. Planten udvikler sig til en maksimal højde på 120 cm. Denne afgrøde kan høstes inden for 3½ måneder efter såning. Ved modningsstadiet bliver plantens stilk lys blålig i farven.
-
Madathawalu
Madathawalu er en meget populær kortkornet rød rissort, der traditionelt dyrkes i Sri Lanka. Planten udvikler sig til en maksimal højde på 130 cm. Denne afgrøde kan høstes inden for 4 måneder efter såning.
-
Gonabaru
Gonabaru er en populær mellemkornet rissort, der traditionelt dyrkes i Sri Lanka. Planten udvikler sig til en maksimal højde på 140 cm. Denne afgrøde kan høstes inden for 5 måneder efter såning.
-
Goda Heeneti
Godaheeneti er en populær mellemkornet rød rissort, der traditionelt dyrkes i Sri Lanka, og som tilhører heeneti-typen. Planten udvikler sig til en maksimal højde på 160 cm. Denne afgrøde kan høstes inden for 3½ måneder efter såning.
-
Rath Suwandal
Rathsuwandal er en populær mellemkornet rød rissort, der traditionelt dyrkes i Sri Lanka. Planten udvikler sig til en maksimal højde på 120 cm. Denne afgrøde kan høstes inden for 3½ måneder efter såning.