
مزارع الشاي
تشتهر مزارع الشاي في سريلانكا، التي تقع بشكل رئيسي في المرتفعات الوسطى، بإنتاج بعضٍ من أجود أنواع الشاي في العالم. تتميز هذه المزارع الوارفة، كتلك الموجودة في كاندي ونوارا إيليا وهاتون، بمناظر طبيعية خلابة وتاريخ عريق. تُسهم هذه المزارع بشكل كبير في اقتصاد البلاد، حيث تُصدر شاي سيلان عالي الجودة إلى جميع أنحاء العالم.

مناطق الشاي السيلاني
للشاي المُخمّر في كوبك قصةٌ ترويها. فهو يُعبّر عن التلال المتموّجة، وأشعة الشمس الوفيرة، والمقاطعات الخصبة. في سريلانكا، تُنتج المقاطعات الوسطى والجنوبية معظم الشاي. ويؤثر تفاوت الارتفاعات والمناخات المحلية على نكهة ولون ورائحة وموسمية شاي سيلان المميزة.

أنواع الشاي الأسود السيلاني
يتوفر شاي سيلان، كما نعلم، بأنواع مختلفة، تتميز بنكهات وروائح فريدة. إلى جانب تنوع أنواع الشاي، هناك أنواع أخرى يُصنف إليها شاي سيلان.
Kataboola Estate (Dombagastalawa)
Located in the beautiful Nawalapitiya/ Kotmale region in the Kandy District, the Kataboola Estate originated in the 19th century. Today, Kataboola consists of six divisions. With its mountainous terrain, aces of tea gardens bordered by patches of forests, Kataboola is one of the most beautiful estates. The elevation of Kataboola ranges from 750 metres to 1,400 metres above sea level and the factory is located at an elevation of around 1,021 metres.